ايدام روبيــــان

المقادير :
2 حبه بصل ( حلقات )
3 حبات طماطم ( صغيرهـ )
فص ثوم
3 حبات فلفل حار
نص علبة معجون طماطم
كزبرهـ مقطعه
5 او 6 حبات زبادي
ملعقه ونص سمن نباتي
3 او 4 حبات ورق غار
بهارات ( ملح ، ملح طعام ، فلفل اسود ، صفار ، زنجبيل بودرهـ ، قرفه بودرهـ ، كاري )





الطريقه :
1ـ نفرغ الزبادي في زبديه مع الروبيان
2ـ تحمس البصل والثوم والفلفل وورق الغار مع السمن حتى يذبل البصل دون ان يتغير لونه
3ـ يضاف الطماطم مع الحمسه ونحركها حتى يذبل الطماطم
4ـ نضيف معجون الطماطم ونحركها قليلا مع الحمسه ثم نضيف البهارات جميعها بمقدار ملعقه من كل نوع
5ـ تضاف الكزبرهـ ونحركها جيدا ثم اخيرا نضيف الروبيان المجهز مع الزبادي نمزج الروبيان والزبادي مع الخليط ثم نغطيه حتى يستوي ..



صحتــــين وعـــافيه